Fleisch und fisch
Sacco System produziert Kulturen für die Herstellung und den natürlichen Schutz von Fleisch und Fisch. Die Zutaten von Sacco System haben das Ziel, hochwertige Produkte zu garantieren, denn sie fördern eine zuverlässige, konstante Produktion, einen einfachen Prozess und die perfekte Konservierung des Produkts für die gesamte Haltbarkeitsdauer.
Die Zutaten von Sacco System sind vor allem für Salami, frische Wurstwaren, Kochwurst, Speck, Presswurst und abgehangene Produkte sowie für den Schutz von Räucherlachs und Fischprodukte bestimmt, die von der Kontamination mit Listeria monocytogenes bedroht sind.
Entdecken Sie die Zutaten für spezifische Anwendungen.
Zutaten und Lösungen für Fleisch und Fisch